Làm bánh Gato trong vài nốt nhạc

Nguyên liệu :

- trứng gà 4quả

- 80gr đường trắng

- 80gr bột mì ( bột mì loại nào cũng được ,có bột mì làm bánh bông lan thì bánh sẽ càng ngon)

- 2mcf bột vani

- 15ml sữa tươi ( cm có thể dùng 2thìa sữa đặc để pha ra )

- Cream of tar tar ( nếu k có cm dùng 2 thìa nước cốt chanh nha )

- 20ml dầu ăn


Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng ra

Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng đến khi nổi bọt to thế này cm cho 2mcf Cream of tar tar hoặc 2 thìa nước cốt chanh vào đánh tiếp đến khi lòng trắng trứng tạo vân ,nhấc máy lên trứng tạo chóp ( nếu k có máy đánh trứng cm dùng 3 chiếc đũa chụm lại rồi đánh nha .cách này hơi mỏi tay hihi ) bước này cm chú ý : âu và dụng cụ đánh lòng trắng phải thật sạch sẽ k đc dính chất béo như dầu ăn ,bơ... nếu k lòng trắng sẽ k bông lên được.

Chia 80gr đường làm 3 phần rồi cho từ từ vào lòng trắng đánh tan

Đánh tan đường xong cm cho từng lòng đỏ trứng vào đánh đều cho đến hết

Trộn bột vani cùng với bột mì

Chia bột làm 2 phần rồi rây vào âu hỗn hợp trứng ,dùng môi quấy theo 1 chiều cho tan bột . Cm nhớ vét đáy và thành âu cho bột tan hoàn toàn nha

Đổ dầu ăn vào bát sữa 

Múc 1 chút hỗn hợp bột trứng vào bát hỗn hợp dầu ăn và sữa trộn đều

Cm đổ hỗn hợp vừa trộn (sữa + dầu ăn + hh trứng ) vào âu hỗn hợp bột trứng và trộn đều ,cm nhớ là trộn theo 1 chiều k là vỡ hết bọt khí bánh sẽ k xốp đâu nha

Trộn xong xuôi bột mình được hỗn hợp thế này ^^

Dùng giấy nến lót đáy nồi cơm điện (nếu k có giấy nến cm dùng giấy a4 rồi quét 1 lớp dầu ăn dưới đáy nồi và xung quanh thành nồi như mình nha - cm có thể dùng cách 2 : quyét 1 lớp dầu ăn hết lòng nồi rồi rắc 1 lớp bột mì lên , sau đó úp ngược nồi cho rơi bớt phần bột thừa , chỉ còn lại 1 lớp bột mỏng bám lại )

Đổ hh bột trứng vào nồi ,cm vỗ nhẹ vào thành nồi cho hh dàn đều nhé 

Ấn nút nấu thế này khi nào nồi bật lên để 1 lúc ,cm dùng tăm xiên vào bánh nếu tăm dính bột cm ấn nồi lại 1 lần nữa còn nếu tăm khô k dính bột thì bánh gato của mình đã chín rồi đấy ạ

Để bánh thật nguội rồi lấy mũi dao nhọn viền quanh ria bánh để lấy bánh ra nha cm

Như vậy món bánh đã hoàn thành , Chúc mmoij người thành công !